あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願いいたします。
山仁
お知らせ
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2026年1月5日
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2025年12月8日
【配送、問い合わせ】
1/1のみ休み
一部のエリアは配送曜日を指定させていただいております。【ショップ】
12/29(月曜営業) 10:00～18:30
12/30～12/31 10:00～17:00までの短縮営業1/1～1/3 休み
1/4 10:00～17:00までの短縮営業
1/5 休み
1/6～ 通常営業（10:00~18:30）山仁は例年通り、1/1以外の364日配送させていただきます。
料飲業界が最も活況を見せる12月、少しでも飲食店様のご繁盛のお手伝いとなれば幸いです。
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2025年8月15日
毎年恒例となっている11月第3木曜日に解禁となるボージョレ･ヌーヴォ！
1年に1回のイベントとして解禁日を心待ちにされている方も多いかと思います。
ボージョレ･ヌーヴォを飲む理由の大きな要因のひとつに「季節･旬のものだから」
ということが挙げられています。健康や長寿につながるとされる「初物」を愛でる
日本の文化をワインを通して体験していただける絶好の機会となります。
【現状におけるヴィンテージ状況】
昨年同様、初夏にかけて雨が多く花ぶるいにより収量は平年より少ない年になりそうです。しかしながら、その後は天候が回復し7月の猛暑の影響もありブドウの生育は順調に推移しています。収穫は例年より1週間ほど早い８月下旬を予定しており、凝縮感のある濃い香味のあるワインが期待できそうです。
ご予約の締め切りは8/26（火）となります。
是非ご検討くださいませ。
※郵送させていただきました注文書に１点誤表記がございました。
⑨ボージョレ・ヴィラージュ
⇒鳥居平今村 勝沼 ベーリーＡ 新酒 単一畑 下菱平こちらが正しい表記となります。
大変申し訳ございませんでした。
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2025年8月2日
平素よりご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。
この度弊社では、電話回線の工事を下記の通り実施させていただきます。作業時間中は、弊社への電話およびFAXが繋がらない状態（呼び出し中）となります。
2025年8月7日（木）15:00~16:00
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご理解とご協⼒を賜りますよう、お願い申し上げます。
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2025年6月7日
秋田県の銘酒「一白水成」を醸す「福禄寿酒造」さんに社員研修に行かせていただきました。
地元の「五城目町酒米研究会」が栽培するお米が総生産量の95％を担うそうです。2018年には、この酒米研究会メンバーの高齢化も考慮し、「渡彦農醸（わたひこのうじょう）」という農業法人を設立。近い将来の酒造りのサステイナビリティー確保に備えるほか、完成までに3年を要した秋田杉による麹室、2024年には搾り後の酒質安定化を図るべく、フィニッシング工程棟まで完成させています。
柔らかな甘味と余韻の苦味ですっきりとキレる辛口の一白水成には、しっかりとした旨味を持ち、さらに苦味が感じられるお料理と相性抜群です。今月の山仁通信で特集しておりますので、ご興味のある方は是非お試しください。
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