毎年11月第3木曜日は
ボージョレ・ヌーヴォの解禁日です！
今年のヌーヴォは、
まさに新酒（ヌーヴォ）らしい味わい、
チェリーやイチゴを思わす香りと
綺麗な酸味で大変フレッシュな仕上りです！
ぜひ今日はみなさん、
今年の新酒をおおいに楽しんで下さい！
山仁
お知らせ
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2012年11月15日
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2012年11月7日
自然派ワイン生産者からボージョレ・ヌーヴォの
サンプル・ボトルが解禁に先駆けて直接フランスから送られてきました！
(エシャンティヨンと呼びます)左：フレデリック・コサール
酸味は低めですがフレッシュ感溢れる味わいです！右：ジャン・フォワイヤール
奥行きを感じる複雑味ある味わいです！どちらも色は濃いめ、
自然派ワイン特有の旨味を含んだにごりがあり、
滋味深い癒されるヌーヴォです！解禁が待ち遠しいところですね！
又、弊社社長大橋がコンサルタントを務める
全国各地の酒屋さんに、こうしたテイスティング・コメントを配信し、
酒屋さん達のお手伝いをしています。 -
2012年11月6日
10月24日 飲食店様向けに催した 大試飲会 リカーナビ
シャソルネの当主であるフレデリック・コサール氏の
美しいお嬢様、マルゴー嬢がリカーナビに参加してくれました！体に優しい”締めの一品メニュー”ご提案の一つ、
「ところてん」に初チャレンジです！
美味しいでしょう？！ -
2012年11月6日
10月24日 飲食店様向けに催した 大試飲会 リカーナビ、
「東洋美人」を醸し出す、澄川醸造場からは、
最高の酒造好適米と称される「山田錦」の炊きたてご飯が供出されました！みなさん大変ご興味ある様子で、
10合炊き上げたご飯はあっと言う間に完食でした！ -
2012年11月6日
10月24日 飲食店様向けに催した 大試飲会 リカーナビ、
富乃宝山でお馴染みの西酒造からは、原料芋4種の試食が振舞われました。黄金千貫（こがねせんがん）
綾紫（あやむらさき）
白豊（しろゆたか）
紅東（べにあずま）それぞれ蒸かしてご提供しましたが、
黄金千貫は、天ぷらでもご提供、現地調達した甘口醤油で楽しんで頂きました。
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