山仁
2012年11月7日

ボージョレ・ヌーヴォ速報!2012年

  • 自然派ワイン生産者からボージョレ・ヌーヴォの
    サンプル・ボトルが解禁に先駆けて直接フランスから送られてきました!
    (エシャンティヨンと呼びます)

    左:フレデリック・コサール
    酸味は低めですがフレッシュ感溢れる味わいです!

    右:ジャン・フォワイヤール
    奥行きを感じる複雑味ある味わいです!

    どちらも色は濃いめ、
    自然派ワイン特有の旨味を含んだにごりがあり、
    滋味深い癒されるヌーヴォです!

    解禁が待ち遠しいところですね!

    又、弊社社長大橋がコンサルタントを務める
    全国各地の酒屋さんに、こうしたテイスティング・コメントを配信し、
    酒屋さん達のお手伝いをしています。

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